無添加ぱん工房 shukran ～しゅくらん～ | 日記 | クロワッサン

本日、クロワッサン類が全般的に少しブサイクな形になってしまいました…(泣)

ここのところ、あまりの暑さで生地がだれるのが早く、成形時にはエアコンを強くし、天板や手もキンキンに冷やして対応して成功していたのですが…

今週届いた小麦粉ロットから新麦にかわったのか、発酵具合も釜伸びも少しいつもと違っている気がします。
食べたところ、味は遜色なかったのですが、いつもよりブサイクなのがど～しても気になってしまう…

なのでお詫び的な感じ？で、本日はクロワッサン系のパンを 20円引き にて販売いたします！

形を気にされないお客様、お得な価格にてお試しくださいませ。
初めてのお客様、いつもはもっとキレイな形なんですよ…(。-人-。)